Nous avons décidé de mettre en place un nouveau concept de cave à manger au rez de chaussée du restaurant. Vous pourrez venir acheter vos vins à partir de 10h pour emporter, ou consommer sur place dès 11h30 avec diverses formules (menus classiques ou « p’tit creux » de 11h30 à 18h30).
Nous serons heureux de vous faire découvrir des vins qui sortent des sentiers battus, élaborés par des vignerons soucieux de l’environnement (vins issus de raisins en culture raisonnée, biologique, biodynamique ou vins naturels).

Nous avons également sélectionné des vignerons renommés dans des appellations plus connues.

La gamme représente près de 200 références qui proviennent de France et d’ailleurs.

Parmi nos producteurs nous pouvons citer :

  • Champagne Jacquesson
  • Champagne Devaux
  • Champagne Vouette et Sorbée
  • Champagne Veue Fourny
  • Domaine Mittnacht frères, Alsace
  • Domaine Marcel Lapierre, Beaujolais
  • Domaine Christophe Pacalet, Beaujolais
  • Domaine Ninot, Bourgogne
  • Domaine Valette, Bourgogne
  • Catherine et Claude Maréchal, Bourgogne
  • Domaine Pierre Finon,
    Vallée du Rhône
  • Domaine de Fondrèche,
    Vallée du Rhône
  • Le Clos des Cimes, Vallée du Rhône
  • Domaine Gramenon,
    Vallée du Rhône
  • Domaine des Rosier,
    Vallée du Rhône
  • Domaine du Loup Blanc, Languedoc
  • Domaine Félines-Jourdan, Languedoc
  • Chateau Mourgues du Grès, Languedoc
  • Domaine des Souleilles, Languedoc
  • Ermitage du Pic Saint Loup, Languedoc
  • Chateau Maylandie, Languedoc
  • Jean Michel Alquier, Languedoc
  • Domaine de Clairac, Languedoc
  • Mas Camps, Roussillon
  • Chateau Dona Baissas, Roussillon
  • Domaine de la Rectorie, Roussillon
  • Chateau Jonc-Blanc, Sud-Ouest
  • Domaine d’Escausses, Sud-Ouest
  • Charles Hours, Sud-Ouest
  • Chateau du Cèdre, Sud-Ouest
  • Chateau d’Aydie, Sud-Ouest
  • Domaine du Cros, Sud-Ouest
  • Chateau Bas, Provence
  • Chateau Lamery, Bordeaux
  • Chateau Paloumey, Bordeaux
  • Fleur de Clinet, Bordeaux
  • Chateau Tire-Pé, Bordeaux
  • Domaine Luneau-Papin, Loire
  • Domaine des Chesnaies, Loire
  • Domaine Cordaillat, Loire
  • Damien Lorieux, Loire
  • Domaine les Roches Sèches, Loire
  • Thierry Germain, Loire
  • Chateau de Fosse-Sèche, Loire
  • Nicolas Reau, Loire
  • Domaine Jean Teiller, Loire
  • Domaine des Jumeaux, Loire
En vins étrangers :
  • Afrique du Sud : Groot Eiland, Fort Simon, Dutoitskloof
  • Chili : Emiliana, La Roncière
  • Argentine : Tamari
  • Italie : Torelli

En complément, nous proposons également des bières
(brasseries artisanales du Nord de la France),
cidres (Coat Albret), nectars et jus de fruits (Emmanuelle Baillard),
et quelques produits d’épicerie.

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Emmanuel Deféver vous accueille
à la cave du restaurant Terroirs.


Ancien chef sommelier en Grande Bretagne au Fat Duck
(3 étoiles au guide Michelin),

Il saura vous conseiller :

du mardi au samedi
à partir de 10h

Tél.: 02 97 47 57 52
22 rue de la Fontaine
56000 VANNES

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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